WORKSHOP
Workshop Programı
ŞERBET WORKSHOP
- Şerbet workshop programında Şerbetler hakkında genel bilgilendirme
- Şerbetlerin Selçuklu, Osmanlı ve günümüz Türk mutfağındaki yerinin bilgilendirilmesi
- Mevlevilikte şerbetlerin ve şerbetçilerin öneminin aktarılması
- Şerbet çeşitleri ve Mevlana’nın eserlerine konu alan şerbetlerin içerikleri hakkında bilgilendirme ve bu çeşitlerin uygulamasının yapılması
3. NESİL KAHVE WORKSHOP
- 3. Nesil Kahve Workshop programında Kahvenin kökeni ve tarihçesi
- 3. Nesil Kahve yapımında kullanılan ekipmanların tanıtımı ve kullanım alanları
- 3. Nesil demleme teknikleri (Aeropress, V60, Chemex, Spyhon) uygulamalarının yapılması